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Kai Shun Classic Damaskus Damast geschnitzt Schälmesser mit Pakka Holzgriff und 9 cm Klinge

Referenz: 72-1577001
Kollektion: KAI SHUN DAMAST KUCHENMESSER
115.00 € (inkl. MwSt.) / 95.04 € (ohne MwSt.)
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Kai Shun Classic Damast Schälmesser mit 9 cm Klinge aus rostfreiem Damaststahl geschmiedet und interne Struktur mit einem Kern aus VG-MAX-Klasse Stahl, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und formbarere Außenschichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne dass sie an Härte verliert.

Ergonomischer Griff für perfekte Schnittkontrolle.

 

  • Gesamtlänge: 19,5 cm
  • Länge der Klinge: 9 cm
  • Grifflänge: 10,5 cm
  • Breite der Klinge: 2,2 cm
  • Gewicht: 65 gr
  • Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl (32 Lagen)
  • Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns aus VG-MAX Stahl
  • Griffmaterial: schwarz laminiertes Pakkaholz.

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