Kai Shun Classic Damast flexibles Filetiermesser mit Pakka Holzgriff und 22,5 cm schmaler Klinge

Kai Shun Classic Damast flexible Filetiermesser mit 22,5 cm Klinge in rostfreiem Damaststahl geschmiedet und interne Struktur mit einem Kern aus VG-MAX-Klasse Stahl, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und formbarere Außenschichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne dass sie an Härte verliert.

Ergonomischer Griff für perfekte Schneidkontrolle.

• Gesamtlänge: 34,7 cm
• Länge der Klinge: 22,5 cm
• Grifflänge: 12,2 cm
• Max. Klingenbreite: 3,2 cm
• Gewicht: 190 g
• Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl (32 Lagen)
• Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns in VG-MAX Stahl
• Griffmaterial: schwarz laminiertes Pakkaholz.

DM-0704