Coltello da cucina Kai Shun Premier Tim Malzer con lama da 20 cm

Coltello da chef Kai Shun Premier Tim Mälzer.

Lama in acciaio damasco a 32 strati con anima fissa in acciaio VG-Max con indice di durezza di 61±1 HRc. La lama è rifinita a mano con una tecnica nota come Tsuchime.

Il manico della serie di coltelli giapponesi KAI Shun Premier Tim Mälzer è realizzato in legno di noce.

Il coltello da chef è un coltello per tutto in cucina, perfetto per carne, pollame, pesce, frutta e verdura, è il coltello che userete ogni volta che cucinerete.

I coltelli KAI Shun Premier sono presentati in una scatola di legno.

• Lunghezza della lama: 20 cm
• Lunghezza del manico: 12 cm
• Lunghezza totale: 34,3 cm
• Spessore della lama: 4,7 cm
• Peso: 215 gr
• Adatto per utenti destrorsi e mancini
• Lama: acciaio damasco a 32 strati con anima in acciaio VG-MAx
• Durezza: 61±1 HRc
• Manico: legno di noce

KAI Shun Premier TDM-1706