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Arcos Coltello per disossare 130 mm. Manico in poliossimetilene nero e lama in acciaio inossidabile NITRUM forgiato.
Lama affilata in acciaio NITRUM forgiato, per una grande precisione di taglio nella cucina professionale e domestica.
Il coltello per disossare ha una lama stretta perfetta per tagliare e pulire il pollo.