Wüsthof Classic Käsemesser mit 14 cm langer Klinge

Mit dem Wüsthof Classic 14 cm Käsemesser mit Zinken ist das Ausbeinen und Enthäuten von Fleisch und Geflügel ein Kinderspiel, ebenso wie das sichere Entfernen von Sehnen und Fett dank der stabilen Klinge.

Die Classic-Serie von Wüsthof gehört zu den von Spitzenköchen am meisten geschätzten Messern.

Dieses Messer ist aus einem einzigen Stück rostfreien deutschen Stahls (Chrom-Molybdän-Vanadium) geschmiedet und verfügt über ein ausgewogenes Gewicht, das einen langen Gebrauch erleichtert und Ermüdung vorbeugt. Dank der PEtec-Technologie bietet es einen perfekten Schnitt und eine wesentlich längere Schnitthaltigkeit.

Die Gehrung schützt die Hände und sorgt für mehr Sicherheit.

Der Griff aus Polyoxymethylen ist elegant, hygienisch und sehr komfortabel und liegt gut in der Hand.

• Länge der Klinge: 12,2 cm
• Länge des Griffs: 10,7 cm
• Gesamtlänge: 24,9 cm
• Breite der Klinge: 3,3 cm
• Dicke der Klinge: 2,5 mm
• Gewicht: 122 gr
• Stahl: X50CrMoV15
• Härte: 57/58 HRc
• Schärfungswinkel: 14º.
• Griff: Polyoxymethylen (POM)