Wusthof Classic Cuchillo de cocina flexible con hoja de 16 cm

El cuchillo para filetear flexible de 16 cm Wüsthof Classic nos ayuda a filetear gran cantidad de carnes y aves.

La gama Wüsthof Classic es una de las más valoradas por los chefs de alta cocina.

Este cuchillo está forjado a partir de una única pieza de acero alemán inoxidable (cromo-molibdeno-vanadio), con un peso equilibrado para ayudarnos en un uso prolongado y evitar la fatiga. Gracias a la tecnología PEtec ofrece un corte perfecto con un filo mucho más duradero.

Su mitra protege las manos para una mayor seguridad.

Su mango de polioximetileno es elegante, higiénico y muy cómodo para un gran agarre.

• Longitud de hoja: 15.8 cm
• Longitud de mango: 11.3 cm
• Longitud total: 28 cm
• Ancho de hoja: 2.4 cm
• Peso: 106 gr
• Grosor de hoja: 1 mm
• Acero: X50CrMoV15
• Dureza: 57/58 HRc
• Ángulo de afilado: 14º
• Mango: polioximetileno (POM)