Cuchillo santoku para zurdos Kai Shun Classic con mango de madera Pakka y hoja de acero damasco de 18 cm

Cuchillo Santoku Kai Shun Classic Damasco para zurdos con hoja de 18 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Cuchillo santoku para zurdos con hoja de 18 cm, un cuchillo universal de estilo japonés empleado para todo uso tanto carnes y pescados como verduras. Su forma con filo plano facilita el corte en tabla de todo tipo de alimentos sin hueso.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

• Longitud total: 31.5 cm
• Longitud de hoja: 18 cm
• Longitud del mango: 12.2 cm
• Ancho de hoja máx: 4.7 cm
• Peso: 200 gr
• Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
• Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.

DM-0702L