Cuchillo mondador Damasco Kai Shun Classic con mango de madera Pakka y hoja de 10 cm

Cuchillo pelador Kai Shun Classic Damasco con hoja de 10 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

Mondador cuchillo Damasco Kai Shun Classic

La estructura en capas de este cuchillo mondador le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Mango ergonómico para un perfecto control y así poder cortar pelar y limpiar frutas y verduras con facilidad.

• Longitud total: 20,5 centímetros
• Longitud de hoja: 10 centímetros, o 100 mm
• Longitud del mango: 11 centímetros
• Ancho de hoja: 2,3 centímetros
• Peso: 65 gramos
• Material de hoja: acero inoxidable de damasco (32 capas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
• Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.