Cuchillo mondador curvo Damasco Kai Shun Classic con mango de madera Pakka y hoja de 6.5 cm

Cuchillo mondador curvo Kai Shun Classic Damasco con hoja de 6.5 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

Cuchillo mondador curvo Kai Shun Classic Damasco

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte del mondador cuchillo.

• Longitud total: 17,5 centímetros
• Longitud de hoja: 6,5 centímetros
• Longitud del mango: 11 centímetros
• Ancho de hoja: 1,6 centímetros
• Peso: 60 gramos
• Material de hoja: acero inoxidable damasco (32 capas), con el qué se puede cortar, pelar y limpiar con facilidad frutas y verduras
• Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
• Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.