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LES FORGES 1890
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Coltelli da cucina Opinel Les Forgés 1890.
Coltelli professionali con manico in faggio proveniente da foreste biologiche. Lama monoblocco forgiata al 100% a 1200 gradi, realizzata in acciaio X50CrMoV15 con una durezza di 56-57 HRc.
Angolo di affilatura di 30º (15 per lato).
I coltelli da cucina Les Forgés offrono un comfort assoluto grazie alla loro forma a V-grip per guidare meglio la lama e al manico ergo-profil che offre un volume curvo per non affaticare la mano ed evitare così l'affaticamento.