DESIGN PLUS

Marcas: KASUMI
Categorias: COZINHEIRO
FACAS DE COZINHA

DAMASCENO KASUMI

Esta gama de facas é feito de 33 folhas de aço inoxidável, com apenas a peça central que funciona como uma lâmina. Esta cópia é feita de aço V-GOLD 10 contendo uma elevada percentagem de carbono, vanádio, cobalto manganês e molibdênio, que além de dar força e qualidade de corte para a folha, também facilita a sua nitidez. Importante, de aço V-10 Gold é um tipo de aço criado especialmente para a fabricação de facas e tesouras.
A adição de cobalto para o aço necessário para conduzir um processo de endurecimento especial para maximizar as qualidades da liga, o que prolonga o processo de fazer faca de damasco. Esta técnica tem SUMIKAMA é tudo em segredo até mesmo para os seus distribuidores em todo o mundo.
O processo de fabricação das camadas em torno da folha de V-Gold n º 10 é especial: É constituída por uma sucessão de uma camada de aço com uma alta proporção de carbono seguido por outra camada de baixo carbono ratio.
Flexão são, em primeiro, duas camadas de aço inoxidável e, em seguida, re-forjadas dupla novamente. E assim por diante até chegar 16 fatias finas, que posteriormente serão forjadas com a folha central da V-10 Gold. Esta seqüência de camadas é conseguido igualmente em processo de "Orikaeshi Tanren" de uma katana japonesa, ou seja, esticar, esticar dobrar, e depois voltar a dobrar, e assim por diante. Esta sucessão de camadas diferentes, resultando em uma textura única e complexa. A lâmina da faca é então endurecido na faixa de Rockwell C59 - 60 graus.