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Faca de trinchar com cabo em madeira de freixo revestido a óleo de linhaça e lâmina em aço-carbono. Versão mais pequena da C11.
A faca C11s é utilizada para esculpir formas geométricas. Foi concebida para cortar padrões geométricos em madeira, alinhar o fundo com madeira em relevo e outras tarefas de carpintaria. A faca tem um bisel de 45°.
Esta faca de esculpir formas geométricas tem um cabo confortável, é feita de madeira de freixo e é revestida com óleo de linhaça natural. Foi concebida para ser utilizada tanto por canhotos como por destros. A lâmina é feita de aço-carbono, temperada e afiada. Pode cortar tanto madeira macia como madeira dura.