Cuchillo de deshuesar Damasco Kai Shun Classic con mango de madera Pakka

Cuchillo para deshuesar Kai Shun Classic Damasco con hoja de 15 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

La estructura en capas le proporciona una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

• Longitud total: 27,2 cm
• Longitud de hoja: 15 cm
• Longitud del mango: 12,2 cm
• Ancho de hoja: 2.4 cm
• Peso: 155 gr
• Material de hoja: acero damasco inoxidable (32 capas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
• Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.