Cuchillo mondador Damasco Kai Shun Classic con mango de madera Pakka

Cuchillo pelador Kai Shun Classic Damasco con hoja de corte de 8 cm forjada en acero damasquinado inoxidable y estructura interna con un núcleo de acero clase VG-MAX, con gran resistencia a la corrosión y que cuenta con una distribución superior de 32 capas.

Mondador cuchillo Damasco Kai Shun Classic

La estructura en capas le proporciona a este cuchillo mondador una dureza de 61±1 HRC en el núcleo inicial y unas capas externas más maleables, lo que facilita el posterior afilado de la hoja, sin perder su dureza y así poder cortar, pelar y limpiar las frutas y verduras.

Mango ergonómico para un perfecto control del corte.

• Longitud total: 20,7 centímetros
• Longitud de hoja: 8,5 centímetros
• Longitud del mango: 12,2 centímetros
• Ancho de hoja: 2 centímetros
• Peso: 62 gramos
• Material de hoja: acero inoxidable de Damasco (32 capas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 capas a cada lado del núcleo en Acero VG-MAX
• Material del mango: madera de Pakka laminada de color negro.