Coltello giapponese Kai Nakiri Seki Magoroku Shoso con lama da 16,5 cm

Il nakiri è un coltello giapponese con lama rettangolare e bordo piatto che serve per tagliare, sminuzzare e affettare verdure e tuberi.

Coltello Nakiri Kai della collezione Seki Magoroku Shoso.

Il coltello giapponese nakiri utilizzato per tagliare le verdure ha una lama rettangolare di 16,5 cm con un bordo piatto e dritto, questo lo rende un coltello per tagliare ortaggi a radice, tritare verdure o fare fogli.

Realizzato in acciaio inossidabile 1K6 con una durezza di 58+-1 HRC e tre processi di affilatura.

Questo coltello giapponese è completamente realizzato in acciaio inossidabile, quindi previene i batteri. Questa serie si distingue per la sua impugnatura ergonomica, ambidestra e la sua impeccabile nitidezza.

Kai produce i suoi coltelli in Giappone con alta qualità e offre una garanzia di 10 anni contro eventuali difetti di fabbricazione.

• Lunghezza lama: 16,5 cm
• Acciaio: acciaio al carbonio antiruggine 1K6
• Durezza: HRc 58±1 Rockwell
• Ambidestro