Coltello giapponese Deba KAI Wasabi Black con lama da 21 cm 6721D

Il Deba è un coltello giapponese che grazie alla forma della sua lama ci permette di effettuare tagli precisi e profondi. Questo coltello viene utilizzato principalmente per macellare il pesce, ma è un coltello da chef che viene utilizzato per tagliare e sfilettare sia il pesce che la carne e il pollame.

Coltello Deba Kai 6721D della collezione Wasabi Black.

Il coltello giapponese Deba è progettato principalmente per la macellazione del pesce, ma funge anche da coltello da chef per tagliare tutti i tipi di carne e pollame.

La sua lama in acciaio inossidabile 1K6 con una durezza di 58+-1 HRC, ha un dorso leggermente curvo per una presa più sicura.

Manico nero in polipropilene combinato con polvere di bambù (antibatterico naturale), completamente aderente alla lama, impedendo così allo sporco di depositarsi in qualsiasi fessura.

La gamma Kai Wasabi Black è progettata solo per utenti destrimani.

• Lunghezza lama: 21 cm
• Larghezza lama: 5,2 cm
• Lunghezza manico: 12,6 cm
• Lunghezza totale: 34,5 cm
• Peso: 235 grammi
• Acciaio: acciaio al carbonio antiruggine 1K6
• Durezza: HRc 58±1 Rockwell
• Lama: lucidata
• Manico: nero

Kai produce i suoi coltelli in Giappone con alta qualità e offre una garanzia di 10 anni contro eventuali difetti di fabbricazione.