Wusthof Classic Coltello da cucina flessibile con lama da 16 cm

Il coltello per sfilettare flessibile Wüsthof Classic da 16 cm consente di sfilettare un'ampia gamma di carni e pollame.

La gamma Wüsthof Classic è una delle più apprezzate dagli chef di alta cucina.

Questo coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio inossidabile tedesco (cromo-molibdeno-vanadio), con un peso bilanciato per favorire un uso prolungato e prevenire l'affaticamento. Grazie alla tecnologia PEtec, offre un taglio perfetto con un bordo molto più duraturo.

Il suo angolo protegge le mani per una maggiore sicurezza.

Il manico in poliossimetilene è elegante, igienico e molto confortevole per un'ottima presa.

• Lunghezza della lama: 15,8 cm
• Lunghezza del manico: 11,3 cm
• Lunghezza totale: 28 cm
• Larghezza della lama: 2,4 cm
• Peso: 106 gr
• Spessore della lama: 1 mm
• Acciaio: X50CrMoV15
• Durezza: 57/58 HRc
• Angolo di affilatura: 14
• Impugnatura: poliossimetilene (POM)