Cuchillo Nakiri KAI Seki Magoroku Composite con hoja de 16.5 cm MGC-0428

KAI Seki Magoroku Composite 

Cuchillo Nakiri con hoja compuesta de dos tipos de acero y mango de madera de pakka.

Cuchillo Nakiri KAI Seki Magoroku Composite

Un cuchillo desarrollado mediante modernos procesos de fabricación: su hoja se compone de dos tipos de acero unidos mediante un proceso de soldadura de cobre, que le aporta a la hoja un acabado exclusivo. Estos dos tipos de acero son:

En la zona del lomo (satinado) el acero es SUS420J2

En el filo (zona pulida) el acero es VG-Max de extrema dureza  (61±1 HRC).

El mango de la serie de cuchillos japonesa KAI Seki Magoroku Composite está fabricado en madera de pakka de color claro con acabado redondeado.

El cuchillo Nakiri se utiliza para conseguir cortes rápidos y limpios en verduras y hortalizas, la forma cuadrada y ancha de su hoja le aporta gran estabilidad y agilidad para ello.

La presentación de los cuchillos KAI Seki Magoroku Composite es en una caja de cartón negra.

• Longitud de hoja: 16,5 cm
• Longitud de mango: 12 cm
• Longitud total: 29,7 cm
• Grosor de hoja: 2 mm
• Ancho de hoja: 4.5 cm
• Peso: 177 gr
• Apto para diestros y zurdos
• Hoja: fabricada con dos tipos de acero soldados en cobre:
  •  Lomo: Acero SUS420J2
  •  Filo: Acero VG10 MAX
• Dureza: 61±1 HRc
• Mango: madera de pakka marrón claro

KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428