Cuchillo japones santoku Kai Shum Premier Tim Malzer con hoja de 18 cm

Cuchillo Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer.

Hoja de acero de damasco de 32 capas con núcleo fijo de acero VG-Max con un índice de dureza de 61±1 HRc. La hoja tiene un acabado amartillado manualmente mediante una técnica conocida como Tsuchime.

El mango de la serie de cuchillos japonesa KAI Shum Premier Tim Mälzer está fabricado en madera de nogal.

La presentación de los cuchillos KAI Shun Premier es en una caja de madera.

• Longitud de hoja: 18 cm
• Longitud de mango: 12 cm
• Longitud total: 31.6 cm
• Grosor de hoja: 4.8 cm
• Peso: 215 gr
• Apto para diestros y zurdos
• Hoja: acero damasco de 32 capas con núcleo de acero VG-MAx
• Dureza: 61±1 HRc
• Mango: madera de nogal

KAI Shun Premier TDM-1702