Cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Shoso con hoja de 24 cm AB-5160

Cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Shoso fabricado en japón.

El cuchillo de chef es completamente de acero inxoidable antibacteriano y su hoja mide 24 cm de longitud.

Cuchillo de chef Kai AB-5160 de la colección Seki Magoroku Shoso.

Su hoja de 24 cm lo hace un cuchillo perfecto para cortar grandes piezas tanto de carne como verduras o pescados.

Fabricada en acero inoxidable 1K6 con una dureza de 58+-1 HRC y tres procesos de afilado.

Este cuchillo japonés está completamente fabricado en acero inoxidable por lo que evita las bacterias. Esta serie destaca por su mango ergonómico, ambidiestro y su afilado impecable.

Kai fabrica sus cuchillos en Japón con gran calidad y ofrece una garantía contra cualquier defectos de fabricación de 10 años.

• Longitud de hoja: 24 cm
• Ancho de hoja: 5 cm
• Longitud de mango: 12,3 cm
• Longitud total: 37,7 cm
• Peso: 170 gr
• Acero: Acero al carbono antioxidante 1K6
• Dureza: HRc 58±1 Rockwell
• Ambidiestro