Cuchillo santoku con hoja alveolada de 20 cm y mango de polioximetileno de distintos colores

Cuchillo de cocina japonés Santoku con mango de polioximetileno de distintos colores.

Hoja de acero Molibdeno Vanadio de 20 cm.

Cuchillo santoku con hoja enteriza de 20 cm.

Un cuchillo santoku es un cuchillo de cocina japonés, su nombre significa las tres virtudes pues es un cuchillo pensado para cortar carnes, pescados y verduras.

Este cuchillo santoku tiene alveolada con filo casi plano. Fabricado en Molibdeno Vanadio y polioximetileno de distintos colores para poder distinguirlos según el tipo de alimentos para el que se usa y evitar así la contaminación cruzada de los alimentos.

Características:

• Longitud de hoja: 20 cm
• Gorsor de hoja: 2.75 mm
• Acero: Molibdeno Vanadio
• Mango: polioximetileno
• Remaches: acero inoxidable