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Kyocera es una compañía japonesa especializada en la manufactura de productos cerámicos, este fabricante de cuchillos japoneses se caracteriza por su innovación dando como resultados algunos de los mejores cuchillos de cocina japoneses gracias al conocimiento adquirido en diversas áreas t aplicado a sus cuchillos y accesorios cerámicos.
Estos productos tienen un corte muy preciso gracias a su filo y el material cerámico de alto rendimiento que además otorga una alta retención de filo. El filo dura hasta 10 veces más que el de otros utensilios metálicos.