CUCHILLOS KAI SHUN PREMIER

Marcas: Kai
Categorías: COCINERO

KAI SHUN PREMIER
Para la serie Shun Premier Tim Mälzer marcan tendencia, Kai ha desarrollado seis cuchillos adicionales hechas de acero de damasco 32-capas resistente a la corrosión. Está adornado con una superficie martillada a mano que en Japón se conoce como Tsuchime, combinando así las cualidades estéticas intemporales con nitidez. Las cuchillas tienen un núcleo masivo de acero VG10 con una dureza de 61 ± 1 HRC.

En analogía a la limitada Aniversario Cuchillo, se atribuye gran importancia también en esta serie para los cuchillos que proporcionan un agarre óptimo, así como extraordinaria dureza. La serie Shun Premier Tim Mälzer, del cuchillo de pan a santoku, ofrece herramientas de corte profesional que establecen nuevos estándares en el segmento premium, proporcionando un rendimiento excepcional en un diseño atemporal.

Fiel a la premisa de Tim Mälzer, (Un buen cuchillo no sólo hace el trabajo más fácil, pero también ayuda a hacer la cocina a salir bien), cada uno de los cuchillos cuidadosamente fabricados damasco fue adaptado meticulosamente para su respectivo ámbito de la utilización por los falsificadores maestros japoneses desde Seki City. Debido a la forma particular simétrica de su mango de nogal, todas las formas garantizan además un rendimiento de corte precisa tanto para diestros, así como su uso con la mano izquierda.