Cuchillo japones Kai Nakiri Seki Magoroku Shoso con hoja de 16.5 cm

El nakiri es un cuchillo japonés con hoja rectangular y filo plano que se usa para cortar, picar y laminar verduras y tubérculos

Cuchillo Nakiri Kai de la colección Seki Magoroku Shoso.

El cuchillo nakiri japonés que se usa para cortar verduras, tiene hoja rectangular de 16,5 cm con filo plano y recto, esto lo hace un cuchillo para cortar tubérculos, picar verduras o hacer láminas.

Fabricada en acero inoxidable 1K6 con una dureza de 58+-1 HRC y tres procesos de afilado.

Este cuchillo japonés está completamente fabricado en acero inoxidable por lo que evita las bacterias. Esta serie destaca por su mango ergonómico, ambidiestro y su afilado impecable.

Kai fabrica sus cuchillos en Japón con gran calidad y ofrece una garantía contra cualquier defectos de fabricación de 10 años.

• Longitud de hoja: 16,5 cm
• Acero: Acero al carbono antioxidante 1K6
• Dureza: HRc 58±1 Rockwell
• Ambidiestro