Cuchillo japones Kai Deba Seki Magoroku Shoso con hoja de 18 cm

El Deba es un cuchillo japonés que gracias a la forma de su hoja nos permite realizar cortes precisos y profundos. Este cuchillo se usa principalmente para despiezar pescado, pero es un cuchillo de chef que sirve para cortar y filetear tanto pescados como carnes y aves.

Cuchillo Deba Kai AB-5161 de la colección Seki Magoroku Shoso.

El cuchillo Deba japonés está diseñado principalmente para despiezar pescado, pero también se usa para cortar y filetear tanto carne como aves.

Fabricada en acero inoxidable 1K6 con una dureza de 58+-1 HRC y tres procesos de afilado.

Este cuchillo japonés está completamente fabricado en acero inoxidable por lo que evita las bacterias. Esta serie destaca por su mango ergonómico, ambidiestro y su afilado impecable.

Kai fabrica sus cuchillos en Japón con gran calidad y ofrece una garantía contra cualquier defectos de fabricación de 10 años.

• Longitud de hoja: 18 cm
• Acero: Acero al carbono antioxidante 1K6
• Dureza: HRc 58±1 Rockwell
• Ambidiestro