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Molino Mancha - Cuchilleria Albacete
Kai

COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS - Kai

COUTELLERIE PROFESSIONNELLE - CUISINER | COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS

COUTELLERIE PROFESSIONNELLE - COUTEAUX ÉPLUCHEUR

COUTELLERIE PROFESSIONNELLE - COUTEAUX JAPONAIS


TROPHEES ET ORNEMENTS
KAI 02
COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS - Kai


KAI - SHUN DAMAS. Les couteaux de cuisinier professionnel Shun sont fabriqués en acier de Damas spécifique inoxydable avec 32 couches. La couche centrale est en acier VG10. Ceci est un très dur (61 ± 1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% cobalt).
La coupe convexe de la lame avec le affûtage manuel chaque couteau Shun réalisé une coupe de couteau tranchant incomparable qui permet même le matériau le plus dur. Cette forte ainsi que le poids équilibré du couteau peut fonctionner avec un minimum d'effort.
Chaque couteau Shun obtient son unique et individuel pour affiner la beauté naturelle du caractère de grain de damassé. De cette façon, chaque couteau Shun est unique et incomparable .

Ref...:
Kai 1577000

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à éplucher Kai Shun Classic Damas avec une lame de 8 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et a une distribution supérieure de 32 couches.

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 20,7 cm
  • Longueur de la lame : 8,5 cm
  • Longueur du manche : 12,2 cm
  • Largeur de la lame : 2 cm
  • Poids : 62 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (109 €)
- Autres pays prix

1 (90.08€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577001

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à éplucher Kai Shun Classic Damas avec une lame de 9 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et a une distribution supérieure de 32 couches.

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 19,5 cm
  • Longueur de la lame : 9 cm
  • Longueur du manche : 10,5 cm
  • Largeur de la lame : 2,2 cm
  • Poids : 65 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (109 €)
- Autres pays prix

1 (90.08€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577002

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à éplucher incurvé Kai Shun Classic Damas avec une lame de 6,5 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau en acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 17,5 cm
  • Longueur de la lame : 6,5 cm
  • Longueur du manche : 11 cm
  • Largeur de la lame : 1,6 cm
  • Poids : 60 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (109 €)
- Autres pays prix

1 (90.08€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577003

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à éplucher Kai Shun Classic Damas avec une lame de 10 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau en acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et avec une distribution supérieure de 32 couches.

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 20,5 cm
  • Longueur de la lame : 10 cm
  • Longueur du manche : 11 cm
  • Largeur de la lame : 2,3 cm
  • Poids : 65 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (118.99 €)
- Autres pays prix

1 (98.34€)
Quantité à commander:


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Kai 1577100

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à filet Kai Shun Classic Damas avec une lame étroite de 15 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et a une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 25,5 cm
  • Longueur de la lame : 15 cm
  • Longueur du manche : 10,5 cm
  • Largeur de la lame : 2,6 cm
  • Poids : 80 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (129 €)
- Autres pays prix

1 (106.61€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577110

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à désosser et à fileter Kai Shun Classic Damas avec une lame incurvée de 15 cm forgée en acier inoxydable damasquiné et une structure interne avec un noyau en acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 26,2 cm
  • Longueur de la lame : 15 cm
  • Longueur du manche : 11,2 cm
  • Largeur de la lame : 2,8 cm
  • Poids : 115 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (174.99 €)
- Autres pays prix

1 (144.62€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577320

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à désosser Kai Shun Classic Damas avec une lame de 15 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau en acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et a une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 27,2 cm
  • Longueur de la lame : 15 cm
  • Longueur du manche : 12,2 cm
  • Largeur de la lame : 2,4 cm
  • Poids : 155 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche: bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (169 €)
- Autres pays prix

1 (139.67€)
Quantité à commander:


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Kai 1577599

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Petit couteau Santoku Kai Shun Classic Damas avec lame de 14 cm forgée en acier inoxydable damassé et structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 25,2 cm
  • Longueur de la lame : 14 cm
  • Longueur du manche : 11,2 cm
  • Largeur de la lame : 3,9 cm
  • Poids : 140 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (183 €)
- Autres pays prix

1 (151.24€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577600

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau Santoku Kai Shun Classic Damascus avec lame de 16 cm forgée en acier inoxydable damassé et structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 27,2 cm
  • Longueur de la lame : 16 cm
  • Longueur du manche : 11,2 cm
  • Poids : 170 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (205 €)
- Autres pays prix

1 (169.42€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577601

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau Santoku Kai Shun Classic Damascus avec lame de 18 cm forgée en acier inoxydable damassé et structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 30,2 cm
  • Longueur de la lame : 18 cm
  • Longueur du manche : 12,2 cm
  • Largeur de la lame : 4,7 cm
  • Poids : 200 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (255 €)
- Autres pays prix

1 (210.74€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 1577800

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau Nakiri Kai Shun Classic Damas avec une lame de 16,5 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et a une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 30,2 cm
  • Longueur de la lame : 16,5 cm
  • Longueur du manche : 13,7 cm
  • Largeur de la lame : 4,8 cm
  • Poids : 227 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (219 €)
- Autres pays prix

1 (180.99€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 2670500

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à tomate Kai Shun Classic Damas avec une lame de 15 cm forgée en acier inoxydable damassé et une structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et a une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 25,4 cm
  • Longueur de la lame : 15 cm
  • Longueur du manche : 10,4 cm
  • Largeur de la lame : 2,6 cm
  • Poids : 80 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (158.99 €)
- Autres pays prix

1 (131.4€)
Quantité à commander:


Ref...:
Kai 2983060

(COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS)

Couteau à steak Kai Shun Classic Damas avec lame de 12 cm forgée en acier inoxydable damassé et structure interne avec un noyau d'acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

 

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

 

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

 

  • Longueur totale : 22,4 cm
  • Longueur de la lame : 12 cm
  • Longueur du manche : 10,4 cm
  • Largeur de la lame : 1,9 cm
  • Poids : 65 gr
  • Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
  • Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX
  • Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.
- Pays U.E. prix avec IVA-TVA
1 (118.99 €)
- Autres pays prix

1 (98.34€)
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Marques-Fabricants

COUTEAUX DE CUISINE KAI SHUN DAMAS - Kai

Grupo Marpasi, S.L.
CIF: B02512960 - email - www.cuchilleriaalbacete.com

Registre des Sociétés: T 904, L 668, F 92, S 8, H AB 21881
Central Albacete - Espagne : Avenida 4, 89 (Antigua Avda. 0, 28) - Poligono Campollano
Tel: +34 663 885 605 | +34 655 236 212

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Entité bénéficiaire de l'aide du programme de modernisation du commerce : fonds technologique, dans le cadre du plan de relance, de transformation et de résilience - financé par l'Union européenne - Next Generation EU - dans son appel à l'aide pour l'année 2023.

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